#99 Edubino Erazo, Colombia: x1 Drip Coffee Bag
Regular price €0,42
Edubino Erazo kweekt al meer dan 4 jaar koffie en woont op zijn boerderij met zijn gezin waar hij zich de afgelopen 6 jaar heeft toegelegd op het biologisch telen. Deze verandering kwam tot stand nadat hij eerder had gewerkt aan het kweken en oogsten van coca, waardoor hij vergiftigd raakte door de dampen en amp; chemische stof die geassocieerd wordt met de illegale handel. Hij is gevestigd in de gemeente Argelia in Cauca, waar hij deel uitmaakt van de ASOPROA-telersgroep die deel uitmaakt van de Cosurca-coöperatie in Timbio.
Cosurca werkt nauw samen met ASOPROA in de gemeenschappen
over zowel agronomische als sociale projecten om hen te helpen vooruitgang te boeken na het conflict.
Op de boerderij wordt de koffie geplant tussen bananen en guamo, sinaasappelbomen met ook citroengras.
Edubinio heeft hard gewerkt om de kwaliteit van de koffie en de droogproces die hij gebruikt om hun koffie te drogen te verbeteren. Tijdens de oogst van mei tot september wordt de koffie elke 8 dagen met de hand geselecteerd en vervolgens op dezelfde dag van de pulp verpulverd. Hier wordt het 12-15 uur gefermenteerd en vervolgens 8-10 dagen gedroogd in een parabolische droger.
Neem contact op
NEEM CONTACT OP:
We verwelkomen alle vragen en opmerkingen en verzoeken met betrekking tot ons bedrijf, bedrijfspraktijk of een specifiek product.
U kunt ons bereiken via het onderstaande contactformulier, mail ons kantoor, e-mail of telefoon:
Openingstijden van het kantoor:
ma- Vr - 09:00 tot 17:00 uur (Amsterdamse tijd)
zaterdag & amp; Zondag - GESLOTEN
Postadres op kantoor:
Coffee Rituals BV
Van der Helstlaan, 1213 CB,
Hilversum
Nederland
E-mail :
partners@begoodcoffee.com
Telefoon :
+ 31 6 31942610
